"Die DEHOGA-Akademie ist Deutschlands führendes Weiterbildungszentrum im Gastgewerbe. Kern unserer Arbeit sind Seminare, Schulungen und Trainings in der Hotellerie und Gastronomie. Aus mehr als 110 Themen können Gastronomen, Hoteliers, deren Mitarbeitende sowie Auszubildende wählen. Im eigenen, hochmodernen Seminarzentrum, der GastroLernwelt, ist die ganze Vielfalt der Branche abgedeckt. Mehr als 3.000 Seminarteilnehmende pro Jahr und etwa 25.000 Betriebe aus ganz Deutschland vertrauen der DEHOGA-Akademie seit Jahrzehnten", erläutert Thomas Schwenck.

Für 11 Millionen Euro hat der DEHOGA Baden-Württemberg das bestehende DEHOGA-Internat um 38 komfortable Zimmer erweitert und zum modernen DEHOGA-Campus weiterentwickelt. Statt bisher 405 können jetzt 478 Schülerinnen und Schüler hier während ihrer Berufsschul-Blockunterrichtswochen wohnen. Weitere drei Millionen Euro hat der DEHOGA Baden-Württemberg in topmodern ausgestattete Seminarräume, neueste Küchentechnik für Show- und Mitmachküche sowie in zeitgemäße Medientechnologien investiert. Die Schülerinnen und Schüler profitieren nun von hoher Aufenthaltsqualität, neuen Sport- und Freizeitflächen und vom modernen, großzügigen Restaurant- und Bistrobereich. "Mit dem DEHOGA Campus-Konzept haben wir eine optimale Umgebung zum Wohnen, Leben und Lernen geschaffen", so Schwenck. "Dies ist ein klares Signal der Wertschätzung für die jungen Menschen, die sich für eine Ausbildung im Gastgewerbe entscheiden." Mit 2.466 neu abgeschlossenen Ausbildungsverhältnissen hat die Branche inzwischen wieder das Vorkrisenniveau erreicht.

"Wir können uns glücklich schätzen, dass wir in Deutschland ein Bildungssystem aus Ausbildung, dualer Aus- und Fortbildung sowie Hochschulstudium haben, um so für jeden ein passendes Angebot machen zu können", fasst Färber den Besuch zusammen und betont weiter: "Gerade in Zeiten von Arbeits- und Fachkräftemangel ist es entscheidend, ein breites Spektrum an Aus- und Fortbildung anbieten zu können, um den Bedarf der Betriebe am Arbeitsmarkt bedienen zu können."