Konzeptvorstellung bei Gebauer's Edeka Center

Mit einem Besuch im Gebauer's Edeka Center in Salach setzte ich meine im Sommer begonnene Energietour fort. Bisher führte uns die Tour zu Energieversorgungsbetrieben und -unternehmen. In Salach stellte uns Senior-Chef Manfred Gebauer das energieeffiziente Gesamtkonzept vor, mit dem der Markt durch Wärmerückgewinnung und Photovoltaik den Energiebedarf für Klimatechnik und Kühlung komplett deckt.

Das „Herz“ des Wärmerückgewinnungs-Systems ist ein Wasserspeicher mit 230.000 Litern Wasser. Weitere Bestandteile des innovativen Energieversorgungssystems sind eine Photovoltaik-Anlage mit 641 Solarmodulen auf dem Dach, eine besondere Isolierung des Gebäudes sowie die Betonkernaktivierung. Hinzukommt, dass beim Bau ausschließlich ökologisch geprüfte Baumaterialien verwendet worden sind.

In Lebensmittelmärkten werden generell etwa 60 % der Energiekosten für Strom verwendet. Bis zu 70 % des Strombedarfs entfallen auf die Kühlung von Waren. Entsprechend hoch sind hier die Einsparpotenziale durch energieeffiziente Gesamtkonzepte.